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Gâteau bavarois au chocolat blanc et framboises

Il est des desserts qui tout de suite m’interpellent, celui d’aujourd’hui en fait partie et je vous garantis qu’il va devenir un classique chez moi. Si vous savez faire un bavarois, c’est très simple à faire, la seule petite difficulté,

je dirais plutôt en fait qu’il faut être patient, est de réussir à faire tenir les biscuits sur le tour du cercle avant de mettre la crème bavaroise. La recette est tirée de mes classeurs.

Important :
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Temps de Préparation : 45 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Repos : 4 h minimum

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Les ingrédients pour 8 personnes  ( ou 6 gourmands ) :

200 g de chocolat blanc + 100 g pour le décor
250 g de framboises fraîches
4 feuilles de gélatine
25 cl de crème liquide entière bien froide
30 biscuits à la cuillère ( 20 ont suffit mais ils étaient gros )
Pour la crème anglaise :
25 cl de lait
3 jaunes d’oeufs
50 g de sucre semoule
Coulis de framboises que j’ai rajouté pour le service

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