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VERRINES FAÇON TARTE AU CITRON MERINGUÉE

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Le problème, c’est qu’on n’a pas toujours le temps de réaliser cette recette de A à Z. Il faut s’y prendre à l’avance, surtout pour la pâte sablée (préparation, temps de repos, pré-cuisson, refroidissement…).

J’ai donc opté pour une version rapide, sans toutefois renoncer à l’association de saveurs et de textures qui me plait tant.

Voici donc une nouvelle version de ce dessert tant apprécié, pas une révolution mais une autre façon de (se) faire plaisir.

Lorsque je reçois, je les fais la veille (pour le lendemain midi) ou le matin (pour le soir)… j’ai donc tout mon temps pour me consacrer au reste du repas!

Important :

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 8 mini-verrines:

( doublez-les quantités pour de petites verrines ! )

Pour le Lemon curd :

  • 75 ml de jus de citron ( 2 petits citrons ) + leurs zestes
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de beurre

Pour le crumble :

  • 50g de farine
  • 50g de sucre en poudre
  • 50g de poudre d’amandes
  • 50g de beurre froid coupé en petits morceaux

Pour la meringue italienne :

  • 1 blanc d’oeuf

pour le sirop:

75g de sucre en poudre + 25ml d’eau

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