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Verrines de glace vanille et fraises parfumées à la liqueur de basilic

Savourez ces Verrines de glace vanille et fraises parfumées à la liqueur de basilic. Un dessert bien rafraîchissant!

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Réalisation:

Difficulté: Facile

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Repos: 2 h

Temps Total: 2 h 30 min

Ingrédients / pour 2 personnes

Glace vanille
Chantilly
150 g + 100 g de fraises
30 g + 20 g de sucre fin
Jus d’1/2 citron
Quelques feuilles de basilic
2 cuillères à soupe de liqueur de basilic
Brisures de meringue à la fraise
Biscuit de « la maison du biscuit »

PRÉPARATION

Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en 4.

Dans un saladier, verser 150 g de fraises. Ajouter le sucre fin, la liqueur de basilic, les feuilles de basilic ciselées et mélanger. Réserver au frigo pendant 2h.

Placer les 100 g de fraises restantes dans un bol haut et les mixer avec 20 g de sucre et le jus de citron.

Réserver jusqu’au moment de servir.

Pour finir

Dans chaque coupe, placer 2 boules de glace vanille. Verser la moitié du coulis, la moitié des fraises.

Terminer par un peu de chantilly. Garnir avec une fraise, quelques brisures de meringue fraise et un biscuit.

Source

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