Macarons au Kinder Bueno Recette simplissime
Découvrez cette recette simplissime des macarons au Kinder Bueno Vous voulez connaitre les secrets et toutes les astuces pour confectionner facilement des macarons et ainsi épater vos proches ? Vous pensez que confectionner des macarons c’est compliqué. Vous avez peur de vous lancer.
Recette simplissime des macarons au Kinder Bueno:
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients :
Pour les coques au chocolat
2 blanc d’œufs
60 g de sucre en poudre
80 g de poudre d’amande
80 g de sucre glace
1 cuillère à café de cacao en poudre
Pour la ganache
6 barres de Kinder Bueno
50 g de crème liquide
25 g de beurre
Préparation :
Comment préparer des Macarons au Kinder Bueno
D’abord, préparer les coques :
Dans le bol du Thermomix, verser le sucre glace et la poudre d’amande. Rajouter le cacao. Mixer le mélange durant 30 sec en vitesse 10. Ensuite, racler les parois du bol avec une spatule. Re-mixer 30 sec de plus en vitesse 10. Nettoyer et sécher le bol.
L’insérer sur son socle avec le fouet. Y verser les blancs d’œufs. Les faire tourner pendant 5 min à 37°C à la vitesse 3. Après 30 sec, incorporer le sucre en poudre. Transférer les blancs en neige dans un saladier.
Rajouter graduellement de la poudre à l’amande. Puis, touiller avec une spatule en silicone. Une fois le mélange lisse, le verser dans une poche à douille. Par la suite, dresser des petits dômes de 3 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser durcir durant 1 heure à l’air libre.
Enfin, cuire au four pendant 15 minutes à 150°C . Après cela, laisser refroidir quelques minutes et les décoller .
Ensuite, préparer la ganache au Kinder Bueno :
Dans le bol du Thermomix, mixer les barres de Kinder pendant 15 sec à vitesse 9. Verser la crème et régler 4 minutes à 50°C à vitesse 1. Puis, additionner le beurre en morceaux et mixer 15 secondes à vitesse 5.
Enfin, faire le montage :
Coller les coques deux à deux avec une noix de ganache au centre. Les laisser reposer durant 6 heures. Les macarons au kinder bueno sont prêts à la dégustation !!
