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Gratins

Un bon gratin de jambon à la cancoillotte

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Nombre de personnes: pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps Total: 1 h 10 minutes
Difficulté: Facile

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

– 1 kg de pommes de terre
– 1 gros oignon
– 250 g de talon de jambon blanc
– 8 tomates semi confites
– 25 cl de cidre brut
– 3 oeufs
– 20 cl de crème
– 1 pot de cancoillotte
– 100 g de comté râpé
– 2 cuil à soupe d’huile
– sel et poivre

Préparation :

Etape: 1
Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Etape: 2
Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre et l’oignon. Faites-les revenir 5 min avec l’huile. Versez le cidre, laissez cuire 15 min sans couvrir.

Etape: 3
A la fin de la cuisson, ajoutez les tomates semi-confites coupées en lanières et les dés de jambon .

Etape: 4
Chauffez le pot de cancoillotte 1 min au micro-ondes. Battez les oeufs avec la crème. Incorporez à la cancoillotte.

Etape: 5
Salez très peu, poivrez. Versez sur les pommes de terre. Mélangez et versez dans un plat à gratin .

Etape: 6
Parsemez de conté. Faites gratiner 30 min au four (minimum). Servez chaud.

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