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Tourte poireaux saumon frais

J’adore l’association poireaux / saumon. Le saumon est un peu riche, mais tellement bon au gout et pour la santé. En manger de temps en temps est une bonne chose je pense !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Ingrédients:

pour 6 pers

  • 7 pp / pers (weight watchers)
  • -1 pâte brisée
  • -2 beaux poireaux
  • -250 g de saumon frais (pavé)
  • -3 œufs
  • -10 cl de crème fraîche à 4 %
  • -5 cl de lait écrémé
  • -1 c à c de curry en poudre / sel/poivre
  • -20 g de gruyère râpé

Préparation:

Commencer par laver les poireaux et les couper en rondelles.

Les faire revenir dans 2 c à s d’eau dans une poele pendant 15 min environ, le temps qu’ils soient fondant.

Disposer la pâte dans un moule à tarte (pas trop grand) et disposer le saumon coupé en dés.

Ajouter sur le dessus les poireaux.

Dans un saladier, battre les oeufs, la crème, le lait, le curry, le sel et le poivre.

Mettre la préparation sur les poireaux

Parsemer du gruyère

Mettre a four chaud pendant 40 min à 175 °

Verdict : nous nous sommes régalé !! Cette tourte est vraiment très bonne !

Accompagner d’une belle salade, idéal pour un soir

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