Tartes viande

Tourte aux légumes et viande hachée

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Une tourte est un plat de viande ou de légumes, cuits et servis dans une enveloppe de pâte à tarte, ou encore une tarte sucrée recouverte d’une abaisse.

La tourte constitue, à l’instar des galettes, un plat de base dans de multiples régions et sous diverses formes, elle connaît un grand nombre de spécialités, et d’appellations, selon les terroirs.

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La plus ancienne recette connue de tourte se trouve dans le Liber de coquina du xiiie siècle, la torta parmigiana, et comporte au moins six étages de différents ingrédients.

Elle descend en droite ligne du pisam fasilem d’Apicius, un pâté en terrine où se superposent grives, saucisses, jambons, pois… on vous présente la Tourte aux légumes et viande hachée

Important :

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS :

4 Pers.

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2 pâtes feuilletées
600 g de steaks hachés
2 grosses tomates
1 courgette
2 poivrons
1 oignon
3 gousses d’ail
2 échalotes
1 c. à café de sucre en poudre
la moitié d’un pot de sauce tomate
3 oeufs entiers
1 jaune d’oeuf
1 pincée de thym
3 branches de laurier
huile d’olive
sel, poivre