Tourte au jambon, champignons et camembert

Bonjour, Déjà le mois de janvier qui s’efface pour laisser la place à Février. Et le dernier jour du mois est toujours réservé à la publication pour une “Escapade en cuisine”. Ce mois-ci un thème large et généreux en version salé. « Je ne suis pas une quiche en cuisine, mais ça c’en est une ! », voici donc le thème où les feuilletés et tourtes sont admis.

je vous propose aujourd’hui une petite tourte savoureuse, parfaite pour une entrée ou bien un plat du soir accompagné d’une petite salade. J’ai préparé cette tourte au jambon aux champignons et au camembert pour mes amies, elles me sautent dessus tellement c’est trop bon, elles ont adorés, c’est moelleux, le fromage fondant, un vrai régal

Recette Tourte au jambon, champignons et camembert:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

2 pâtes feuilletées
320 g de jambon
250 g de champignons
220 g de camembert
7 cl de crème fraîche
30 g de beurre
1 œuf
1 citron
sel, poivre

Préparation:

Comment préparer la Tourte au jambon, champignons et camembert

Préchauffez votre four à th.6-7 (200°C). Pressez votre citron dans un bol et réservez le jus. Lavez et coupez les champignons en tranches.

Faites ensuite revenir les champignons dans une poêle au feu, avec du beurre 10 min. Salez, poivrez et arrosez du jus de citron.

Mélangez les tranches de champignon, les dés de jambon, les dés de camembert et la crème fraîche dans un saladier.

Versez cette préparation dans le moule à tarte sur la première pâte.

Recouvrez avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d’eau. Faites un trou au milieu de la pâte afin de laissez s’échapper l’air.

Badigeonnez de jaune d’œuf. Cuire durant 45 minutes