Tomates grappes farcies à la mousse de thon
Les tomates farcies au thon sont une recette rapide et facile, une excellente variante des tomates farcies au riz classiques et idéales pour les déjeuners de printemps ou d’été. Elles sont préparées en peu de temps, ne nécessitent pas de cuisson au four ou à la poêle et les ingrédients pour la garniture peuvent être personnalisés de temps en temps selon vos goûts et préférences : les tomates doivent d’abord être vidées et laissées égoutter à l’envers vers le bas, et en attendant le remplissage est préparé.
Idéale en entrée froide ou en plat principal, la recette consiste à garnir les tomates d’une savoureuse garniture à base de thon de fromage , le tout rendu plus invitant par la ciboulette. On peut ajouter des anchois à l’huile, des olives hachées et donner une touche supplémentaire avec de la mayonnaise, de préférence maison.
Recette Tomates grappes farcies à la mousse de thon:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients: (pour 12 tomates)
12 tomates grappes de petits calibres (sur les grappes 7/8 fruits)
1 boite de thon au naturel
100g de fromage frais type carré-frais (0% pour moi)
quelques gouttes de tabasco
2-3 brins de ciboulettes
sel, poivre
Préparation:
Comment préparer les Tomates grappes farcies à la mousse de thon
Couper le chapeau des tomates et les vider à l’aide d’une petite cuillère.
Poser les coques des tomates à l’envers sur une grille pendant le reste de la préparation afin qu’elle dégorge un peu.
Égoutter la boite de thon et placer le thon dans la cuve du mixeur avec le fromage frais, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre et mixer.
Ajouter quelques gouttes de tabasco en fin de préparation en goutant pour ajuster l’assaisonnement à votre goût.
Garnir les tomates de la préparation au thon, à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, disposer quelques morceaux de ciboulette ciselée et réserver au frais jusqu’à dégustation.
