Tartelettes au citron vert façon Mojitos

Ingrédients

Biscuit cuillère :

1 oeuf
15 g de farine
10 g de maizena
20 g de sucre
sucre glace pour saupoudrer

Crème au citron vert et menthe :

4 oeufs
4 citron verts
140 g de sucre en poudre
6 branches de menthe
150 g de beurre
2 feuilles de gélatine

Pour le sirop :

50 g de sucre
50 ml d’eau
1 citron vert

Meringue :

1 blanc d’oeuf
40 g de sucre
1 goutte de vinaigre

Pour en Savoir plus veuillez vous rediriger vers la page suivante.