fbpx
Annonce
Plats Pommes de terre

Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte

Rejoignez Nous Sur Facebook:

Suivez nous sur pinterest


Nombre de personnes : pour 3 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Annonce

Ingrédients (3 personnes):

– 3 Saucisses campagnarde ( genre toulouse)
– 500 Gr de pommes de terre rates
– 2 Gros oignons
– 3 Gousses d ail
– Thym
– Une feuille de laurier
– Graisse de canard
– Beurre
– Une cas de persil haché
– 10 Cl de bouillon de volaille
– Sel
– Poivre du moulin

Préparation:

Etape : 1
Épluchez et émicez les oignons. Laver les rates.

Etape : 2
Mettre sur feu moyen une cocotte avec une cas de graisse de canard, faites-y dorer les saucisses de tous cotés.

Etape : 3
Retirez-les, réserver. A la place, ajoutez une cas de graisse de canard, faite-y suer les oignons. Mettre sur les oignons les rates, le thym émiété, la feuille de laurier, une noix de beurre, le bouillon de volaille couvrir et laisser cuire 15 minutes.

Etape : 4
Puis remettre les saucisses, poursuivre la cuisson 10 a 15 minutes. Vérifier la cuisson des rates et des saucisses.

Annonce

Etape : 5
Parsemez de persil, servez dans la cocotte.

Rejoignez Nous Sur Facebook:

Nous vous invitons a télécharger notre application pour android elle est gratuite : Toutes recettes