Roulé de courgette aux pommes de terre
Le Roulé de courgette aux pommes de terre est un plat savoureux et facile à réaliser qui ravira petits et grands. Le mélange, principalement à base de légumes , est enrichi de fromage râpe et de reblochon pour un résultat encore plus riche et plus complet. Vous pouvez le préparer confortablement à l’avance et le servir aussi bien à température ambiante , en plat d’un buffet froid , que chaud et filandreux pour un dîner .
Cette recette convient particulièrement aux enfants qui, de cette façon, consommeront volontiers des légumes. un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une salade, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts. Découvrez comment le préparer en suivant nos instructions étape par étape.
Recette Roulé de courgette aux pommes de terre:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
200 gr courgettes
400 gr pomme de terre
1 œuf
2 Cs lait
100 gr fromage râpé
sel & poivre
1/4 reblochon
2 Cs crème fraîche
1 paquet d’allumettes de jambon fumé
Préparation:
Comment préparer le Roulé de courgette aux pommes de terre
Lavez, épluchez puis râpez les pommes de terre – Réservez – Lavez puis râpé les courgettes, Dans un saladier, battez l’oeuf puis ajoutez le lait – salez & poivrez, Ajoutez les légumes râpés puis le fromage râpé – mélangez bien le tout
Déposez ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson – Formez un réctangle de 1 cm d’épaisseur environ puis tassez un peu, Faites cuire environ 30 à 40 minutes à 180° (le roulé doit être légèrement doré et se décoller facilement de la feuille de cuisson)
Profitez de la cuisson pour tailler le reblochon en fines lamelles, Retournez le roulé sur un torchon propre – décollez ensuite délicatement la feuille de cuisson, Badigeonnez le roulé de crème fraîche puis répartissez les allumettes de jambon –
Disposez deux lamelles de reblochon à l’extrémité du roulé puis faites un premier tour – disposez à nouveau deux lamelles de reblochon puis réaliser un second tout et faites de même jusqu’à ce que le roulé soit finalisé.
15 minutes avant de passer à tables, réchauffez votre roulé en le couvrant d’un papier aluminium, Dégustez-le bien chaud accompagné d’une petite salade
