Tartiflette savoyarde traditionnelle facile
La tartiflette est un plat savoyard emblématique et délicieux, parfait pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Cette recette facile à préparer est idéale pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui cherchent à se régaler rapidement. Avec des pommes de terre fondantes, des lardons fumés, des oignons jaunes, de la crème fraîche, du vin blanc et du fromage à tartiflette ou du Reblochon, cette tartiflette savoyarde traditionnelle est un véritable délice. Elle est gratinée au four pour un résultat doré et fondant qui ravira vos papilles.
Si vous cherchez une recette simple mais délicieuse pour un repas convivial et chaleureux, ne cherchez pas plus loin que cette tartiflette savoyarde traditionnelle facile. Avec des ingrédients simples et des instructions faciles à suivre, vous pouvez préparer ce plat savoureux en un rien de temps. Cette recette est également très polyvalente et peut être personnalisée selon vos préférences en ajoutant d’autres ingrédients tels que des champignons, des poireaux ou même des saucisses. Essayez cette recette classique aujourd’hui et régalez-vous !
Recette Tartiflette savoyarde traditionnelle facile:
Difficulté: Facile
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 50 minutes
Temps Total: 1 h 10 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 6 personnes:
– 1,5 kg de pommes de terre fondantes
– 500 g de lardons fumés
– 3 oignons jaunes
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 10 cl de vin blanc
– 1 fromage à tartiflette ou 1 Reblochon
– sel et poivre du moulin
Préparation:
Comment préparer la Tartiflette savoyarde traditionnelle facile
Etape 1 :
Tout d’abord, lavez et faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, en prenant soin de ne pas trop les cuire pour qu’elles restent légèrement fermes. Pendant ce temps, pelez les oignons et émincez-les en fines rondelles. Dans une sauteuse légèrement graissée, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils rendent du gras, puis ajoutez les oignons.
Dès que les oignons sont translucides, mouillez le tout avec du vin blanc et laissez réduire pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez la crème fraîche et laissez réduire de nouveau pendant 5 à 6 minutes. Enfin, pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles moyennes (d’environ ½ cm à 1 cm) avant de les ajouter aux lardons et à la crème.
Etape 2 :
Maintenant, disposez le mélange de pommes de terre, lardons et oignons dans un grand plat à gratin, en prenant soin de bien répartir les lardons. Coupez le fromage à tartiflette ou le Reblochon en longues tranches et répartissez-les sur les pommes de terre (si vous le souhaitez, vous pouvez gratter un peu la croûte du fromage, selon vos préférences).
Pour finir :
Enfournez le plat à gratin préalablement préchauffé à 180/190°C (th. 6/7) pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez dès la sortie du four avec une salade de mâche ou de jeunes pousses en accompagnement. Bon appétit !
Source de la recette : magloomandises.canalblog.com
