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Recette Rôti de veau et sa petite crème aux noisettes

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Recette Rôti de veau et sa petite crème aux noisettes, Cette recette de rôti de veau , je la fais depuis très longtemps, c’est même l’une des premières recettes que j’ai faite au début de mon mariage.

Je l’ai légèrement modifiée, dans la sauce à l’origine il y a un jaune d’oeuf que je ne mets pas, car pour réchauffer les restes le lendemain les sauces aux oeufs ne sont pas vraiment pas idéales, et je mets plus de crème que dans la recette d’origine.

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Rien ne vous empêche de mettre de la crème allégée, ce que je fais régulièrement dans les recettes, je prends de la crème à 15% de matières grasses.

Je fais également torréfier la poudre de noisettes au four pendant 15 mn environ à 150° en remuant de temps en temps et en surveillant, pour faire ressortir le parfum des noisettes.

Recette ultra facile, qui épate mes amis. Les enfants adorent. La noisette se marie délicieusement avec le veau.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

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