Pommes de terre farcies au fromage au four

Les pommes de terre farcies au fromage au four sont une recette classique qui peut être revisitée de nombreuses façons. La version traditionnelle consiste à faire cuire des pommes de terre au four, à les vider et à les farcir avec une préparation de lardons, de crème liquide et de fromage de chèvre ou de camembert. Cependant, il existe une multitude de variantes pour cette recette, ce qui la rend très flexible et facile à adapter selon vos goûts et vos envies.

Ainsi, que vous soyez végétarien ou que vous préfériez une version plus épicée ou crémeuse, les pommes de terre farcies au fromage au four peuvent être une option délicieuse et réconfortante pour tous les amateurs de cuisine. De plus, cette recette est facile à préparer, nécessitant peu d’ingrédients et peu de temps de préparation, ce qui en fait une option idéale pour un repas rapide et savoureux. Essayez cette recette classique aujourd’hui et laissez-vous surprendre par ses variations infinies !

Recette Pommes de terre farcies au fromage au four:

Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 1 heure
Nombre de personnes: 6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

6 grosses pommes de terre
100 g de lardons
1 oignon
20 cl de crème liquide
2 crottins de fromage de chèvre ou 1 camembert (au choix)
ciboulette fraîche

Préparation:

Comment préparer des Pommes de terre farcies au fromage au four

Préchauffez votre four th.6 (180°C). Pendant ce temps, lavez soigneusement 6 grosses pommes de terre et enveloppez-les individuellement dans du papier alu. Enfournez-les pour une cuisson de 40 minutes sans les couper ni les éplucher.

Pelez et émincez 1 oignon, puis faites-le revenir avec 100 g de lardons dans une casserole sans ajouter de matière grasse. À mi-cuisson, videz le jus rendu par les lardons. Ajoutez ensuite 20 cl de crème fraîche et 2 crottins de fromage de chèvre ou 1 camembert (au choix), coupés en petits morceaux. Laissez le fromage fondre dans la casserole et éteignez le feu.

Quand les pommes de terre sont cuites, sortez-les du four et retirez le papier d’alu. Coupez les chapeaux des pommes de terre et videz-les avec une cuillère. Remplissez-les ensuite avec la préparation de crème, fromage et lardons. Il est conseillé d’attendre quelques minutes pour que les pommes de terre refroidissent.

Enfin, mettez une rondelle de chèvre ou un petit quartier de camembert sur le dessus de chaque pomme de terre farcie. Remettez-les au four pour faire fondre le fromage. Vous pouvez utiliser le mode « grill » de votre four pour gratiner légèrement les pommes de terre. Saupoudrez de ciboulette lavée et ciselée et servez chaud avec une salade verte.

ASTUCE : Pour varier les plaisirs, vous pouvez décliner cette recette en utilisant des fromages différents (comme du gruyère râpé par exemple) ou en remplaçant les lardons par du jambon ou même du bœuf haché. Laissez parler votre imagination et créez toutes sortes de recettes selon vos envies du moment.