Recette Crème au mascarpone

Découvrez la recette irrésistible de la crème au mascarpone ! Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, ce dessert est un véritable délice pour les papilles. La préparation ne vous prendra que 20 minutes, mais les résultats en valent largement la peine. Une fois prête, laissez reposer la crème au mascarpone au réfrigérateur pendant une heure pour que les saveurs se mêlent harmonieusement et que la texture se raffermisse légèrement. Vous obtiendrez ainsi 6 portions généreuses de ce merveilleux dessert italien.

La crème au mascarpone est une véritable invitation à la gourmandise. Imaginez-vous plonger votre cuillère dans cette douceur aérienne et savourer chaque bouchée. Les blancs d’œufs montés en neige ajoutent une légèreté subtile, tandis que les jaunes d’œufs mélangés au sucre apportent une douceur veloutée. Mais le secret réside dans le mascarpone lui-même, ce fromage italien riche et crémeux qui confère à la crème une texture incroyablement lisse et fondante. Une fois prête, cette crème au mascarpone deviendra le clou de votre repas, offrant une expérience gustative inoubliable. Savourez chaque instant de cette douceur divinement préparée et laissez-vous emporter par son goût divin.

Recette Crème au mascarpone:

Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 minutes
Tesmps de repos: 60 minutes
portions: 6 

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

400 g de mascarpone
3 œufs
6 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de rhum

Préparation :

Comment préparer la Crème au mascarpone

Commencez par préparer tous les ingrédients. Assurez-vous que les blancs d’œufs soient à température ambiante en les sortant du réfrigérateur au moins une heure avant de les utiliser.

Battez les blancs d’œufs avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient fermes et forment des pics.

Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange épais et moelleux.

Ajoutez le rhum et le mascarpone aux jaunes d’œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Ensuite, ajoutez délicatement les blancs d’œufs montés en neige à la préparation précédente. Mélangez délicatement pour ne pas les casser.

Laissez reposer la crème au mascarpone au réfrigérateur pendant environ une heure avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la crème de se raffermir légèrement.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de poudre de cacao amer sur le dessus de la crème au mascarpone si vous le souhaitez. Cela ajoute une saveur supplémentaire et une touche décorative.

Cette crème au mascarpone est délicieuse servie seule ou comme garniture pour des desserts tels que le tiramisu. J’espère que vous apprécierez cette recette !