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Quiche au saumon fumé facile à préparer, un vrai régal

Quiche au saumon fumé

La quiche au saumon fumé est un plat exquis qui peut être servi comme amuse-bouche riche ou à la place d’un plat principal . Cette combinaison de saumon fumé et de gruyère , deux ingrédients au goût résolument intense, est parfaitement adoucie par la crème d’ œufs et la chantilly qui rend la garniture particulièrement douce et délicieuse.

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez apporté cette quiche au saumon sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes!

Quelle passion! cette quiche au saumon fumé incroyablement facile à préparer est un vrai régal.

Apéritif riche , selon goût savoureux ou brunch entre amis cette recette deviendra un coup de cœur de ceux qui, novices en cuisine, veulent réaliser un plat apprécié par tout le monde.

Quiche au saumon fumé facile

Recette Quiche au saumon fumé facile:

DEGRE DE DIFICULTE: FACILE
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MIN
TEMPS DE CUISSON: 60 MIN
TEMPS DE REPOS: 60 MIN

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

250 g de pâte brisée
150 g de gruyère
4 œufs
3 tranches de saumon fumé
250 ml de crème fraîche
sel
poivre noir

Préparation:

Comment préparer la Quiche au saumon fumé:

Quiche au saumon fumé
Pour réaliser la quiche au saumon fumé, préparez une pâte brisée en suivant la recette de base. Après l’avoir laissé reposer pendant le temps nécessaire (au moins une heure), étalez-le en un disque sur une épaisseur d’environ 4 mm et placez-le sur un moule à tarte à base amovible, préalablement graissé et fariné.

Pour vous aider à déplacer la pâte de la surface de travail vers le moule, il peut être utile de la rouler sur un rouleau à pâtisserie légèrement fariné puis de la dérouler directement sur le moule.

Faire adhérer la pâte au fond et aux bords et découper l’excédent. Placer une feuille de papier sulfurisé dessus, remplir de légumineuses séchées ou de billes céramiques spéciales et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160 °. Lorsque la coque est cuite, retirez le papier et les poids.

Quiche au saumon fumé
Mélangez les œufs avec la crème, le sel et le poivre fraîchement moulu dans un bol.

Quiche au saumon fumé
Disposer les tranches de saumon sur la coquille brisée et répartir dessus le gruyère râpé.

Quiche au saumon fumé
Versez ensuite le mélange d’œufs et de crème pour couvrir uniformément le tout. Transférer au four à 180 ° et cuire 45 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit gonflée et dorée. Retirez ensuite du four.

Laisser refroidir la quiche au saumon fumé avant de la retirer du moule et de la servir.

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