Advertisements

Nous vous invitons à Rejoindre notre groupe pour partager vos réalisations 🙂: Groupe recettes et astuces

Œufs farcis au saumon fumé idéals pour les fêtes

Œufs farcis au saumon fumé idéals pour les fêtes
Rejoignez nous Sur Facebook:

Pour le déjeuner de Pâques ou de noël, nous proposons de préparer des œufs durs farcis au saumon fumé. C’est un apéritif facile et rapide à cuisiner en deux temps: d’une part, raffermir les œufs, et d’autre part, préparer la crème de saumon fumé , la mayonnaise, la moutarde, le citron et les jaunes d’œufs. À ce stade, il suffit de farcir les œufs avec la crème savoureuse et de les servir décorés avec de la ciboulette.

Advertisements

Les œufs farcis au saumon fumé font de délicieuses bouchées. Pas besoin de vous dire que le plat s’est vidé dans le temps de le dire :). Je n’avais jamais fait d’œufs farcis, et j’ai bien aimé l’expérience… un classique, mais revisité! Facile à réaliser Le goût du saumon s’agence exceptionnellement bien à la texture crémeuse des jaunes d’œufs. Ces hors-d’œuvre très simples peuvent être préparés la veille.

Essayez cette délicieuse recette de Œufs farcis au saumon fumé. Très fin. Pour une entrée ou pour un buffet ou encore dans une assiette composée…

Recette Œufs farcis au saumon fumé idéals pour les fêtes:

Comment préparer les Œufs farcis au saumon fumé idéals pour les fêtes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 3 c à soupe de mayonnaise
  • 1 c à café de moutarde forte
  • 1 c à café de vinaigre de vin
  • 1 pointe de couteau de curry
  • Sel et poivre
  • Ciboulette

Etapes de Préparation :

Comment préparer les Œufs farcis au saumon fumé idéals pour les fêtes

Etape : 1

Préparez la salade verte et mettez la de côté

Etape : 2

Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau

Etape : 3

Sortez les de l’eau, laissez les refroidir écalez les délicatement

Etape : 4

Advertisements

Coupez la partie supérieure, enlevez les jaunes.

Etape : 5

Coupez également un peu la partie inférieure pour que les oeufs tiennent bien debout dans le plat

Etape : 6

Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.

Etape : 7

Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez le aux oeufs

Etape : 8

Poivrez un peu, salez si nécessaire

Etape : 9

Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté , décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

Envoi
Avis:
3.08 (113 votes)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Œufs farcis au saumon fumé idéals pour les fêtes