Muffins aux fraises et à la noix de coco

Les Muffins aux fraises et à la noix de coco sont des cupcakes mous et humides avec de petits morceaux de pâte à fraises. Ils se préparent en un instant et sont idéaux pour le petit déjeuner ou pour une collation. Pour les faire, vous n’avez pas besoin d’un mélangeur, juste deux bols et un fouet et en quelques minutes les muffins sont prêts à cuire.

Si vous aimez l’association, essayez mes muffins à la noix de coco et aux fraises et faites-moi savoir si vous les avez aimés. Voyons ensemble comment préparer ces délicieux muffins pas à pas en suivant les étapes ci-dessous.

Recette Muffins aux fraises et à la noix de coco:

• Doses pour 7 muffins
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

150g farine 00
90g noix de coco râpé
120g sucre
2 œufs
150g fraises nettoyées
10g Levure pour les bonbons
150g Lait
50g pétrole de graines

Préparation:

Comment préparer les Muffins aux fraises et à la noix de coco

lavez d’abord bien les fraises, coupez-les en petits morceaux et réservez.

Dans un bol mettre la farine, le râpé de noix de coco, le sucre et la levure et mélanger.

Ajouter séparément le lait, les œufs et l’huile et mélanger.

Mélanger les ingrédients dans un seul bol et mélanger rapidement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajouter les fraises hachées et mélanger.

Graisser et fariner les moules à muffins et les remplir aux 2/3.

Cuire à 180 degrés dans un four statique pendant environ 25-30 minutes.

Retirer du four les muffins, laisser refroidir 5 à 10 minutes et retirer des moules.

Remarque

Les muffins à la noix de coco et aux fraises sont conservés 2 à 3 jours dans un endroit frais et sec.