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Moelleux aux pommes version cake

Moelleux aux pommes version cake
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Découvrez la recette du Cake aux pommes crousti-moelleux, une recette facile au bon goût de fruit qui ravit tous les gourmands à chaque bouchée grâce à son croustillant et son fondant indéniable.

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J’ étais à la recherche d’ une recette avec des pommes, je suis donc allée fouiner sur Pinterest. Et je suis tombée sur la recette du moelleux aux pommes avec sa croûte croustillante, tirée du blog La popotte de Manue.

C’ est juste délicieux, cette croute donne un petit plus au gâteau. Pour changer de la forme ronde, j’ ai testé en version cake et je trouve le rendu top. J’ ai fait quelques modifications à la recette initiale. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.

Recette Moelleux aux pommes version cake:

Comment préparer Moelleux aux pommes version cake

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

  • 3 pommes Boskoop ou reine des reinettes ou canada
  • 250 g de farine + 1 cc de levure chimique
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 9 cl de lait (90g)
  • 3 CS d’huile
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Comment préparer Moelleux aux pommes version cake

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Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes et coupez-les en dès. Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine mélangée à la levure chimique alternativement avec le lait et l’huile. Ajouter la pincée de sel.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à manquer en silicone de 24 cm de diamètre, répartir la moitié des pommes en dès dessus puis verser le restant de pâte et recouvrir avec les pommes restantes.

Appuyer légèrement du bout des doigts pour les enfoncer. Enfourner pour 30 minutes. Préparer le croustillant en faisant fondre le beurre 40 s au micro-onde et en ajoutant les sucres. Verser le mélange sur le gâteau et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

Servir tiède ou froid, c’est délicieux !

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