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Lotte à L’Armoricaine

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Votre recette : Lotte à L’Armoricaine. Variez les plaisirs avec cette recette de poisson parfumée et savoureuse !

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Ingrédients:

Pour 4 personnes
700 g de lotte
1 gros oignon
1 pousse d’ail
1 bouquet garni
3 tomates
1 cc de concentré de tomate
2 cs d’huile d’olive
2 verre de vin blanc
50 g de beurre
2 cs de farine
2 cs de cognac
1 cs de persil
sel – poivre

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