Pain perdu brioché pour un brunch gourmand

Parfait pour un brunch gourmand entre amis ou en famille, le Pain perdu brioché est une recette simple et délicieuse qui ravira les papilles des petits comme des grands. Préparé à partir de tranches de pain brioché trempées dans du lait sucré et des oeufs battus, puis dorées à la poêle dans du beurre, ce plat est à la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Servi avec du sucre glace, du sirop d’érable ou de la confiture, le Pain perdu brioché est un véritable plaisir sucré à savourer sans modération.

Facile à réaliser et rapide à préparer, cette recette est également très versatile. Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour donner plus de saveurs, ou bien des fruits frais et de la crème anglaise pour un dessert gourmand. Avec toutes ces options, vous pouvez personnaliser cette recette à votre goût et faire de votre brunch une expérience culinaire inoubliable.

Recette Pain perdu brioché pour un brunch gourmand:

Comment préparer le Pain perdu brioché grillé à l'extérieur et fondant à l'intérieur

Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

8 tranches de pain brioché
10 cl de lait
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
100 g de beurre

Préparation:

Comment préparer le Pain perdu brioché pour un brunch gourmand

Tout d’abord, faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il soit chaud, puis versez-le dans une assiette creuse. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le lait chaud et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Battez les oeufs en omelette dans un bol et versez-les dans une autre assiette.

Trempez les tranches de pain brioché dans le mélange de lait sucré, en les retournant pour qu’elles soient bien imbibées. Ensuite, trempez chaque tranche dans les œufs battus, en les retournant de nouveau pour qu’elles soient bien enrobées.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, placez les tranches de pain brioché imbibées dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Une fois que les tranches de pain brioché sont cuites, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette.

Vous pouvez servir le pain perdu brioché chaud, saupoudré de sucre en poudre ou avec des garnitures de votre choix, telles que de la confiture, du miel, ou du sirop d’érable. Vous pouvez également ajouter des fruits frais, de la crème anglaise, du caramel au beurre salé, ou un coulis de fruits pour un dessert plus gourmand.

Astuces :

Pour ajouter une touche d’arôme, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la fleur d’oranger, ou de l’extrait de vanille dans le lait sucré.

Si vous voulez que vos tranches de pain brioché soient encore plus moelleuses, vous pouvez les laisser tremper dans le mélange de lait sucré et d’oeufs pendant une heure avant de les faire cuire dans le beurre.

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