La recette des pommes de terre bouillies au four
La recette de pommes de terre bouillies au four est une méthode simple et assez rapide pour obtenir un plat d’accompagnement satisfaisant avec la plus grande facilité. Le secret est d’utiliser des pommes de terre préalablement bouillies , ou au moins blanchies pendant quelques minutes afin de les garder plus molles lors de la cuisson au four, ou au micro – ondes selon vos préférences, et réduire considérablement le temps de ces dernières.
Essentiellement, vous obtiendrez des pommes de terre bouillies sautées au four avec vos ingrédients ou épices préférés: un exemple avant tout? Quelques tranches de saindoux ou des cubes de bacon et d’origan haché, de sauge et de romarin.
Je vous laisse avec des pommes de terre au four : suivez les quelques suggestions simples pour obtenir un accompagnement adapté pour accompagner les plats principaux à base de viande, de poisson ou d’œufs.
Recette pommes de terre bouillies au four:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
INGRÉDIENTS:
- 800 gr de petites pommes de terre
- huile d’olive extra vierge
- quelques flocons de beurre de
- romarin haché
- 1-2 gousses d’ail
- sel et poivre
PRÉPARATION:
Comment préparer les pommes de terre bouillies au four
Lavez les pommes de terre, brossez-les bien et faites-les bouillir dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Une fois cuit, ou juste al dente, peler et couper en morceaux pas trop petits.
Assaisonnez-les dans un saladier avec du sel et du poivre, du romarin haché avec une ou deux gousses d’ail et de l’huile. Bien mélanger pour parfumer le tout et transférer sur une plaque à pâtisserie.
Couvrir de flocons de beurre et placer dans un four chaud à 200 ° C, sous le gril, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’une sorte de croûte se forme en surface. Servir chaud.
