Il ne faut que quelques minutes pour préparer cet impressionnant pâté au saumon!

Amateur de saumon, on n’a pas fini de vous surprendre… c’est le meilleur que j’aie mangé dans ma vie!

Ingrédients

1 tasse de pommes de terre, pelées et coupées en petits dés
1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe d’eau, délayée
1 tasse de poireau haché
1 branche de céleri, coupée en petits dés
6 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine
1 tasse de lait
1/3 tasse de crème 15 %
675 g (1 ½ lb) de filet de saumon sans la peau, coupé en cubes
1 pâte brisée
Lait et œuf battu pour badigeonner
Sel et poivre

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