Gratin de pommes de terre, champignons et de lardons

Les pommes de terre au four et les champignons sont un plat d’accompagnement classique de la tradition, une sorte de tarte au goût captivant et à la consistance légère. Un excellent accompagnement pour accompagner tout type de plat principal, une idée gagnante pour une soirée entre amis ou en famille au nom des saveurs les plus authentiques. Avec des pommes de terre et des champignons,

Un simple gratin de pommes de terre /champignons/lardons, mais avec l’ajout de la crème fraîche le résultat est vraiment bon ! Au départ je voulais faire un simple gratin de pommes de terre /champignons/lardons, et puis comme il me restait de la crème fraîche et de la feta dans le frigo, je les ai rajouté, et le résultat est vraiment bon !

Les pommes de terre filandreuses au four sont une préparation très simple, qui rappelle un peu les saveurs classiques du passé, celles que même les grands-mères utilisaient en cuisine pour faire plaisir à leurs petits-enfants. Les pommes de terre, grâce à leur douceur et leur délicatesse, sont en fait l’un des légumes préférés même des enfants, qui ne résistent pas à leur appel, comme c’est le cas avec les frites classiques ou le millefeuille de pommes de terre .

Recette Gratin de pommes de terre, champignons et de lardons:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS :

6 pommes de terre
125 g de lardons
400 g de gruyère râpé
8 champignons de Paris
1 oignon
100 ml de crème fraîche
huile
poivre

PRÉPARATION :

Comment préparer le Gratin de pommes de terre, champignons et de lardons

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Lavez-les puis égouttez-les. Pelez l’oignon puis émincez-le.

Versez un peu d’huile dans une poêle au feu et faites-y suer les oignons. Ajoutez les pommes de terres et faites-les dorer. Une fois que les pommes de terre sont bien colorées, ajoutez les lardons dans la poêle.

Nettoyez rapidement les champignons. Émincez-les puis ajoutez à la préparation. Salez, poivrez, mélangez et laissez cuire 3 min.

Ajoutez la crème fraîche, poursuivez la cuisson 3 min de plus. Huilez légèrement un plat allant au four. Déposez une couche de préparation au fond, puis la moitié du gruyère

Recouvrez avec une autre couche de pommes de terre, puis le reste du gruyère. Enfournez pour 30 minutes.