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Gratin de fenouil et chou-fleur

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Bonjour les gourmands ! Dans la série des gratins léger mais gourmand, je vous propose le gratin de chou-fleur light 🙂

Quand je me suis lancée dans mon gratin de fenouil, je me suis rendu compte qu’il me restait un joli bouquet de chou-fleur au frigo. Puisque j’étais lancée, autant le faire en même temps 😉

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Important :
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Parts:6
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 90 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

1 Chou-fleur
2 Bulbes de fenouil
100g Parmesan râpé
2 Jaunes d’oeufs
100g Crème fraîche
10cl Lait
1 Jus de citron
1 pincée Muscade en poudre
10g Beurre
Sel, poivre.

Préparation

Lavez et émincez les bulbes de fenouil en lanières. Détaillez le chou-fleur en bouquets.

Faites cuire le fenouil et les bouquets de chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée avec le jus de citron, pendant 20 minutes.

Préchauffez le four à 210°C.

Battez les jaunes d’œufs avec la crème et le lait. Ajoutez la muscade, du sel et du poivre.

Égouttez le fenouil et le chou-fleur en fin de cuisson.

Disposez le tout dans un plat à gratin beurré.

Nappez du mélange œufs-crème.

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Enfournez pendant 45 minutes. Servez chaud.