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l’incontournable Gâteau Zèbre au fromage blanc

Gâteau Zèbre au fromage blanc
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Voici l’incontournable gâteau marbré ou ZEBRA cake pour le goûter des enfants ! Vous pourrez le réaliser avec eux, il est si simple et laisse la voie à l’imagination et la créativité. Juste un petit bâtonnet ou pic à brochette sera nécessaire pour les dessins.

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De plus ce gâteau peut être décliné sous forme à partager ou individuelle. Et se conservera très bien plusieurs jours. Un délice super fondant ! Mais surtout gourmand ! Sans sel ajouté et sans levure.

Ce gâteau est très beau par ses marbrures mais en plus très bon et on apprécie la différence de textures entre la pâte au fromage blanc et la pâte chocolatée.

Recette Gâteau Zèbre au fromage blanc:

Comment faire un Gâteau Zèbre au fromage blanc

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

– 125g de biscuits au beurre type Petit-Beurre LU
– 50g de beurre fondu
– 1 kg de fromage blanc
– 2 c à s de maïzena
– 120g de sucre
– 4 œufs
– 1 c à c d’extrait de vanille
– 2 c à s de cacao en poudre

Etapes de Préparation :

Comment faire un Gâteau Zèbre au fromage blanc:

Etape: 1
Dans un saladier, cassez grossièrement les biscuits au beurre. Réduisez les biscuits en poudre à l’aide d’un pilon ou d’un rouleau à pâtisserie. Ajoutez ensuite le beurre à la poudre de biscuits

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Etape: 2
Travaillez le beurre avec la poudre de biscuits pour obtenir une pâte homogène. Dans un moule à charnière, déposez-y la préparation à base de biscuits et de beurre pour former un fond de tarte. Tassez bien et placez au frais le temps de préparer l’appareil à cheesecake.

Etape: 3
Dans un saladier, versez le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez. Ajoutez les oeufs entiers. Mélangez et ajoutez la Maïzena et mélangez à nouveau.

Etape: 4
Divisez la préparation à cheesecake dans deux saladiers de façon égale. Dans un des deux saladiers, ajoutez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.

Etape: 5
Dans le centre du moule, déposez 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille. Déposez sur la préparation à la vanille 1 cuillère à soupe de préparation au cacao

Etape: 6
Déposez de nouveau 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille, puis poursuivez avec une cuillère à soupe de préparation au cacao. Et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des préparations

Etape: 7
Enfournez 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C, dans un four préchauffé.

Etape: 8
Laissez refroidir complètement puis placez au frigo au minimum 4 heures avant de déguster. L’idéal est même une nuit.

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