Gâteau au yaourt ultra moelleux et facile
Le Gâteau au Yaourt Ultra Moelleux et Facile est une recette incontournable qui séduit par sa simplicité et sa texture aérienne. Grâce à l’utilisation du yaourt, ce gâteau reste délicieusement moelleux et léger, idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert rapide. Sa préparation rapide avec des ingrédients basiques en fait une recette parfaite pour les cuisiniers débutants ou pour une envie de gourmandise improvisée. Chaque bouchée offre une douceur sucrée, avec une mie tendre qui fond dans la bouche.
Ce gâteau se distingue par sa méthode de mesure originale utilisant le pot de yaourt, rendant la recette facile à suivre sans balance de cuisine. Le yaourt apporte une texture fondante et une légère acidité, équilibrant parfaitement la douceur du sucre. L’ajout de vanille pur ou de zestes d’agrumes permet de rehausser délicatement son goût, tandis que l’huile végétale garantit un gâteau parfaitement moelleux même après plusieurs jours.
Personnalisable à souhait, cette base de gâteau peut être enrichie de pépites de chocolat, de fruits frais ou secs, ou encore de cacao pour une version marbrée. Vous pouvez également ajouter des noix ou des amandes concassées pour une touche croquante. Ce gâteau se prête à toutes les envies gourmandes, qu’il soit nature ou agrémenté de garnitures savoureuses. Il accompagne idéalement une tasse de thé, un café ou un verre de lait pour une pause gourmande.
Grâce à sa simplicité et sa rapidité d’exécution, le Gâteau au Yaourt Ultra Moelleux et Facile deviendra rapidement une recette phare dans votre carnet de cuisine. Parfait pour les goûters en famille, les pique-niques ou les desserts improvisés, il fait toujours l’unanimité auprès des petits et grands gourmands.
Gâteau au yaourt ultra moelleux et facile
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Portions : 8 personnes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt (125 ml, nature ou aux fruits)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique (2 cuillères à café)
- ½ pot d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Sucre glace pour la finition (facultatif)
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule rond d’environ 18 cm avec un peu d’huile.
- Dans un saladier, versez le yaourt, puis ajoutez les œufs entiers et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les deux pots de sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez la farine et la levure chimique en trois fois, en mélangeant bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile végétale et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Conseils et Variantes
- Parfum : Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une saveur plus fruitée.
- Gourmandise : Incorporez des pépites de chocolat, des fruits rouges ou des noix pour une touche plus riche.
- Marbré : Divisez la pâte en deux, ajoutez une cuillère de cacao à une moitié, puis versez les deux pâtes dans le moule pour obtenir un effet marbré.
- Version légère : Remplacez l’huile par de la compote de pommes pour une version allégée.
Conservation
- À température ambiante : Jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Au réfrigérateur : Jusqu’à 5 jours pour une texture plus fraîche.
- Congélation : Se congèle très bien coupé en tranches individuelles, à décongeler à température ambiante.
FAQ
Puis-je utiliser du yaourt aromatisé ?
Oui, le yaourt aux fruits apporte une saveur supplémentaire. Optez pour des yaourts au citron, à la fraise ou à la vanille pour une touche parfumée.
Comment rendre le gâteau encore plus moelleux ?
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de lait pour accentuer l’humidité de la pâte.
Peut-on ajouter des fruits frais ?
Absolument ! Ajoutez des morceaux de pommes, de poires ou des myrtilles directement dans la pâte avant cuisson.
Avec quoi servir ce gâteau ?
Il se déguste parfaitement avec une boule de glace, une sauce au chocolat ou une salade de fruits pour une touche gourmande.
Conclusion
Le Gâteau au Yaourt Ultra Moelleux et Facile est une recette classique qui allie simplicité, gourmandise et légèreté. Idéal pour toutes les occasions, il se personnalise facilement selon vos envies avec des fruits, des épices ou du chocolat. Grâce à sa texture fondante et à sa préparation rapide, il deviendra rapidement l’un de vos incontournables pour les goûters et les desserts faits maison.
