Gâteau au yaourt, pommes et caramel beurre salé
Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre salé est un dessert unique ! Un de ces gâteaux que vous pourriez facilement trouver dans un restaurant. Un fond friable, une crème délicieuse et un dôme de pommes caramélisées sur le dessus, encore mieux mis en valeur par le caramel. Un vrai plaisir! Et ce qui est génial, c’est que c’est super facile à préparer.
Véritable star de mon enfance, je vous propose de préparer un gâteau au yaourt aux pommes et au caramel. Un duo juste décadent pour un goûter au top. ce gâteau si simple et rapide à réaliser mais surtout si délicieux. Pour les amateurs de pommes, un dessert incontournable, qui plaira et qui fera forte impression aux convives.
Les choses simples sont souvent les meilleures. Le résultat est juste parfait car c’est un gâteau au yaourt pommes extra moelleux et bien fondant en bouche. découvrons ensemble comment préparer cet délice.
Recette Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre salé:
- Temps de préparation : 10 Minutes.
- Temps de cuisson : 45 Minutes.
- Temps total : 55 Minutes.
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
– 1 yaourt nature
– 180 gr de sucre en poudre
– 160 gr de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 3 œufs frais
– 60 ml d’huile de tournesol
– 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau
– une cuillère à soupe de cassonade
– 1 cuillère à soupe de beurre demi sel
– 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre sale
Préparation :
Comment préparer le Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre salé
Tout d’abord commencer par éplucher 4 pommes et les couper en cubes et réserver les 2 autres, faire fondre le beurre demi sel dans une poêle puis faire dorer 2 ou 3 minutes les cubes en mélangeant souvent, puis saupoudrer de cassonade afin de les caraméliser puis laisser tiédir.
D’autre part mettre le yaourt nature dans le saladier puis ajouter le sucre en poudre, la farine et la levure chimique, ajouter les œufs et mélanger en rajoutant l’huile et bien l’incorporer afin d’obtenir une pâte homogène, incorporer ensuite les pommes caramélisées à l’aide d’une Maryse verser deux grosses cuillère à soupe de caramel beurre salé et mélanger grossièrement de façon à marbré la pâte.
Chemiser le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson et beurrer les côtés et verser la préparation, éplucher les deux pommes restantes puis les découper en fines tranches, les déposer par dessus le gâteau un peu comme une tarte en quinconce.
Enfourner à 180 / 190° four préchauffé pour 45 / 50 minutes environ à vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, laisser complètement refroidir le gâteau puis le couper en huit parts égales, retirer chaque part du gâteau puis verser un peu de caramel sur les côtés
Remettre soigneusement les parts et arroser d’un peu de caramel en surface, laisser reposer ainsi jusqu’à la dégustation (le lendemain c’est une tuerie), et régalez-vous car c’est vraiment trop bon!!
