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Gardez longtemps vos fruits et vos légumes frais avec ces 15 astuces

Que ce soit au marché, au supermarché ou chez le primeur, les fruits et légumes sont sélectionnés en fonction de leur fraîcheur, qu’il convient de préserver afin de concocter des plats sains.

C’est donc une question de conservation qui permet le maintien des qualités nutritionnelles et gustatives des fruits et légumes. Voici quelques astuces pour qu’ils gardent toute leur fraîcheur.

Bien conserver les aliments nécessite une certaine vigilance mais promet également des économies en les empêchant de pourrir. Pour cela, il faut faire attention au climat de l’endroit où vous stockez vos végétaux et qui pourrait grandement affecter leur qualité.

Certaines méthodes et astuces sont efficaces pour mieux préserver leur fraicheur.

1. Les bananes

Lorsqu’elles murissent, les bananes émettent un gaz : l’éthylène. En couvrant la tige, celui-ci est empêché d’atteindre d’autre parties du fruit.

2. Les oignons

Si vous souhaitez prolonger la période de stockage de vos oignons jusqu’à 6 ou 8 mois, placez-les dans des bas en nylon dans un endroit frais et à l’abri de lumière. Veillez à séparer chaque oignon de l’autre avec un nœud.

3. L’ail

La meilleure manière de conserver l’ail est de le placer dans un récipient ou un sac en papier dans un endroit sombre et sec.

4. Les herbes

Vous pourriez les garder pour 4 ou 5 jours si vous les placiez dans l’eau comme vous feriez avec des fleurs.

5. Les pommes de terre

De préférence dans un sac en papier ou en filet, les pommes de terre doivent être conservées au frais, pour une durée allant jusqu’à 1 ou 2 semaines.

6. Les avocats

Une conservation à basse température peut arrêter le processus de maturation des avocats. Vous devez plutôt les envelopper dans du papier journal et les placer dans un sac en papier. Si vous voulez qu’ils mûrissent encore plus vite, placez une banane à l’intérieur du sac.

7. Les tomates

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