Far aux pommes caramélisées

Pour terminer un repas d’une façon plutôt légère et pas trop calorique ou pour un en-cas de plaisir en milieu de journée, voici le flan aux pommes.

Je l’avais réalisé un jour où j’avais reçu une cargaison de pommes il y a quelques temps et ce fut un vrai plaisir que de déguster cet entremet.

Je l’avais préparé assez rapidement et mon truc dans cette recette est d’émincer les pommes à l’aide du disque éminceur du robot, c’est très rapide et cela donne une texture particulière à ce flan.

Ingrédients :

  • 5 pommes de variétés différentes (pour le goût)
  • 125 g de farine
  • 110 g de sucre en poudre
  • 5 g de levure chimique
  • 2 gros œufs
  • 10 g de beurre
  • 1/2 l de lait
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