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desserts

Flan au mascarpone

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

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Ingrédients :

  • 250g de mascarpone
  • 25g de sucre
  • 50g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • Du caramel liquide

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la farine et les sucres puis ajouter les oeufs un à un.

Verser le lait tout en mélangeant avec un fouet.

Dans un moule en silicone, napper tous les contours et le fond du moule avec le caramel, finir en versant la

préparation.

Cuire au four chaud 180° environ pendant 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et de réserver au frais avant de consommer. Il est encore meilleur le lendemain.

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