Tiramisu fraise spéculoos en verrines

Si vous êtes à la recherche d’un dessert frais et gourmand pour épater vos invités, ne cherchez plus ! Le tiramisu fraise spéculoos en verrines est une recette simple et rapide à réaliser qui ravira les papilles de vos convives. Avec sa texture crémeuse et légèrement croquante, cette délicieuse variante du célèbre dessert italien est parfaitement adaptée pour les chaudes journées d’été.

Laissez-vous séduire par l’alliance subtile des fraises juteuses, du mascarpone onctueux et des biscuits croustillants de spéculoos. Cette recette facile à suivre ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu coûteux, mais le résultat final est tout simplement exquis. Servez ces verrines individuelles pour une présentation élégante et raffinée qui ne manquera pas de faire forte impression sur vos invités.

Recette Tiramisu fraise spéculoos en verrines:

Comment préparer le Tiramisu fraise spéculoos en verrines

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de repos: 2 heures
Nombre de personnes: 6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

500 g de fraises
250 g de mascarpone
10 spéculoos
4 œufs
100 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
1 pincée de sel

Préparation:

Comment préparer le Tiramisu fraise spéculoos en verrines

Tout d’abord, lavez les fraises, équeutez-les et réservez-en 6 pour la décoration. Coupez la quantité restante en petits morceaux. Cassez les biscuits, mettez les miettes dans une jatte.

Dans un premier temps, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre. Ajoutez une pincée de vanille en poudre et le mascarpone. Mélangez à nouveau avec votre fouet.

Dans un deuxième temps, avec un batteur, montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Versez-les délicatement sur le mélange précédent.

Ensuite, dressez vos verrines, en y déposant une couche de crème au mascarpone, puis une couche de fraises, puis une couche de brisures de spéculoos. Répétez l’opération. Laissez poser au réfrigérateur pendant 2 heures.

Enfin, coupez les fraises réservées pour la décoration en lamelles et posez-les sur les verrines au moment de la dégustation.

Astuce: pour plus de saveurs, vous pouvez tremper les spéculoos dans de l’amaretto. Vous pouvez également utiliser d’autres fruits de saison comme des framboises, des cerises, des pêches, des abricots, des pommes, des poires, des bananes, des mangues, des oranges ou de l’ananas.

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