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Crostini au thon et mousse d’avocat apéritif appétissant

Crostini au thon et mousse d'avocat

Aujourd’hui je souhaite vous proposer une recette très simple pour un apéritif appétissant et facile à préparer: les crostini au thon et mousse d’avocat !

L’avocat est un fruit généralement utilisé pour ces délicieuses recettes et presque toujours en combinaison avec des crustacés ou du poisson.

Un conseil pour savoir quand acheter: pour être sûr qu’il est mûr, il doit être légèrement doux à la pression des doigts.

Comme mentionné, ils sont prêts en un clin d’œil. Voyons comment le faire ensemble.

Crostini au thon et mousse d'avocat

Recette des Crostini au thon et mousse d’avocat

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 tranches moyennes de pain rassis
un avocat
une boîte de thon
4-5 tomates cerises
une gousse d’ail
sel
poivre
huile d’olive extra vierge au besoin
jus de citron
olives vertes dénoyautées

Préparation:

Comment préparer des Crostini au thon et mousse d’avocat

Préparez d’abord la mousse de thon et d’avocat: épluchez l’avocat et coupez la pulpe en morceaux; mettez-le dans un mixeur de cuisine; ajouter le thon, la gousse d’ail, le sel, le poivre, les tomates sans graines et coupées en cubes et un filet d’huile d’olive extra vierge;

Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux, verser la mousse dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes;

En attendant, coupez le pain rassis en tranches: les faire griller brièvement au four et les sortir du four, reprenez la mousse, versez-la dans une poche à douille avec bec verseur à 5 pointes et répartissez-la sur chaque croûton,

Terminez en décorant chaque croûton d’une demi olive verte dénoyautée. Les crostini au thon et mousse d’avocat sont prêts à être servis!

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