Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt LIGHT
Si avec l’arrivée de l’été, vous cherchez un plat savoureux mais léger, nos courgettes farcies légères peuvent être le bon compromis. Elles sont très faciles à préparer et vous permettront de transformer de simples légumes en un plat principal savoureux et délicieux, qui plaira aux adultes et aux enfants.
Nous avons préparés cette Courgette farcie avec une garniture crémeuse, à base de yaourt brassé nature à 0%, de graines de couscous cuites et de bon jambon. La cuisson au four se chargera alors de donner une croûte alléchante et dorée. Essayez cette recette de la Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt LIGHT légère et appétissante.
Recette Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt LIGHT:
GUIDE DE PRÉPARATION :
- Nombre de personnes: 1
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 1 h 15 minutes
- Calories: 279
Ingrédients:
- 1 courgette de 400 g
- 70 g de graines de couscous cuites
- 100 g de yaourt brassé nature à 0%
- 50 g de Féta allégée
- 75 g d’émincé de jambon
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de persil
- sel, poivre
Préparation:
Comment préparer la Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt LIGHT
ÉTAPE 1: Chauffez le four à 200°C (th.8).
ÉTAPE 2: Faites cuire la semoule comme indiqué sur l’emballage (sans ajouter de matière grasse), l’égrainer et réservez. Lavez la courgette, coupez-la en 2 dans le sens de la longueur et creusez-la (avec une cuillère parisienne c’est ultra facile). Gardez la chair prélevée des morceaux de courgettes et hachez-la au couteau.
ÉTAPE 3: Epluchez, dégermez et coupez les gousses d’ail en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la chair de la courgette, l’ail, la semoule, le yaourt, l’émincé de jambon, le persil et la Féta. Salez et poivrez. Puis garnissez les 2 moitiés jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de courgette vide.
ÉTAPE 4: Déposez les courgettes dans un plat avec 50 ml d’eau dans le fond et faites-les cuire pendant 1h15 à 200°C en couvrant d’aluminium à mi-cuisson.
ASTUCES:
Il est possible de changer la recette et de varier les goûts par la même occasion ainsi vous pouvez également mettre dans la farce des courgettes, des champignons coupés en morceaux, avec de l’oignon émincé et de la viande hachée. Du bolgour peut également être ajouté à la place des graines de couscous. Ajoutez un filet d’huile d’olive et enfournez le tout de la même manière.
