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Conchiglioni épinards ricotta

Parts:2
Temps de Préparation:15 minutes
Temps de Cuisson:15 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

20 Conchiglioni
250g Epinards frais
150g Ricotta
1 Echalote
40g Pecorino râpé (ou parmesan)
25cl Sauce tomate
1 c.à soupe Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet et égouttez-les bien.

Pendant ce temps, faites revenir l’échalote émincée dans une poêle avec 1 CàS d’huile d’olive.

Ajoutez les feuilles d’épinard et laissez cuire 5 min en couvrant et en remuant de temps en temps.

Mixez la ricotta avec les épinards, 20g de pecorino, salez et poivrez selon vos goûts.

Versez la sauce tomate dans un plat allant au four et répartissez les pâtes en les garnissant de farce.

Parsemez avec le reste de pecorino et enfournez 15 min.

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