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Cocotte de crevettes et langoustines

Les crevettes se prêtent à mille préparations mais sont aussi très appréciées au naturel. Qu’elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés….

Important :
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

Crevettes : 500g
Langoustines : 500g
Jaunes d’oeufs : 3
Crème fraîche : 150ml
Gruyère râpé : 250g
Persil Quelques branches
Sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole avec un grand volume d’eau bouillante salée, jetez les langoustines.

Lorsqu’elles commencent à remonter de la surface, attendez 1 minute, puis égouttez-les

Décortiquez-les, ainsi que les crevettes.

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans une casserole au bain marie, versez les jaunes d’oeufs et battez au fouet.

Ajoutez la crème fraîche, et le fromage râpé, sans cesser de battre, jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Salez, poivrez et parsemez de persil.

Dans un plat allant au four, disposez les crevettes et les langoustines.

Versez la sauce par dessus et enfournez 10 minutes.

Servez bien chaud.

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