Gratin de chou-fleur au jambon à la crème fraîche
Le Gratin de chou-fleur au jambon à la crème fraîche est une belle frontière à laquelle vous ne pouvez pas résister. Le chou-fleur est l’un des légumes les plus nutritifs que vous ayez en hiver car il est très riche en fer et en vitamine C dont nous avons besoin en ce moment. Un excellent plat d’accompagnement que si nous voulons ajouter du jambon, nous pouvons également l’utiliser comme un seul plat.
Un classique de tous les temps le chou-fleur gratiné, qui se fait gourmand aussi grâce à cette belle croûte dorée, avec un cœur crémeux grâce à la crème fraîche. Un plat qui fera le bonheur de toute la famille, même des plus pointilleux sur les légumes en général. Un bon gratin de saison, délicieux, facile et rapide à préparer pour un repas léger de soir.
Recette Gratin de chou-fleur au jambon à la crème fraîche:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes :
– 3 sp / personne –
1 chou fleur
4 tranches de jambon
20 cl de crème fraîche à 4%
80 g de gruyère allégé râpé
sel, poivre
Préparation :
Comment préparer le Gratin de chou-fleur au jambon à la crème fraîche
Coupez le chou-fleur en morceaux puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, et égouttez-les.
Découpez les tranches de jambon en morceaux, puis dans un bol mettez la crème, le sel, le poivre et mélangez.
Déposez les morceaux de chou-fleur et de jambon dans un plat à gratin puis nappez de crème fraîche et parsemez de fromage râpé.
Ensuite enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.
