Cannelonis de courgette au boeuf et à la tomate
le cannelloni de courgette est un plat sain et original à préparer pour le petit déjeuner ou pour le diner, pais peut aussi faire partie d’une bonne entrée si vous avez des invités à la maison. la courgette est un légume très polyvalent qui peut être utilisé pour faire de nombreuses préparations en cuisine, omelettes, cuites au four, frites, crèmes, veloutées, ce légume ne devrait jamais manquer dans la maison.
Cette recette est très facile à réaliser, tout ce dont vous avez besoin est un couteau bien aiguisé ou un éplucheur de pommes de terre et un gril antiadhésif pour cuire les courgettes. cette recette est idéale pour les régimes pauvres en glucides et pour les personnes ayant des problèmes de santé.
les courgettes cannelloni peut être remplies de fromage fondu, tomates fraiches, de bœuf haché, de thon, d’un bon jambon ou de ce que vous voulez.
Recette Cannelonis de courgette au boeuf et à la tomate:
Réalisation:
Difficulté: Facile
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 1 h
Temps Total: 1 h 20 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 2 personnes:
2 courgettes
2 tomates
250 g de boeuf hachés
4 cuillères à soupe de double concentré de tomates
20 cl de crème fraîche liquide légère
1 oignon
2 gousses d’ail
thym frais du jardin
2 sucres
sel, poivre
huile d’olive
PRÉPARATION:
Comment préparer les Cannelonis de courgette au boeuf et à la tomate
Dans un grand bol, On fait revenir l’oignon, l’ail finement hachés dans l’huile d’olive. On Ajoute le bœuf haché. On laisse cuire environ 10 minutes. on Mélange et on ajoute le thym et les tomates fraîches couper en petits dés. on ajoute du Sel, Poivrons à son goût, On ajoute le sucre en morceau,(pour l’acidité des tomates). El on laisse cuire environ 30 minutes à feu doux.
On retire les branches de thyms. On Mixe grossièrement. On mélange. On Préchauffe le four à 180°C. On Lave et on essui les courgettes. On les Coupe à la mandoline afin d’obtenir des fines lamelles de courgette. On Met à plat les lamelles de courgette. On dépose la préparation bœuf, tomates.
On Roule afin d’obtenir des cannellonis. On les Dépose dans un plat allant au four bien serrés et debout. On Chauffe la crème liquide. On ajoute le double concentré de tomates. On Ajoute le sucre, le Sel, le poivre et on mélange le tout.
On verse autour des cannellonis de courgettes (avec un pinceau badigeonner les cannellonis). et on mis au four a cuire entre 30 à 45 min. (On vérifie la cuisson avec une fourchette), Une fois cuit on Sert notre plat de Cannelonis de courgette au boeuf et à la tomate chaud !
