Cake au saumon fumé et poireaux

Le cake au saumon fumé et poireaux est une recette savoureuse et délicate qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Les ingrédients de cette recette se marient parfaitement pour offrir une préparation moelleuse et fondante en bouche. Le mélange subtil du saumon fumé avec les poireaux confits offre une symphonie de saveurs en bouche qui surprendra agréablement vos invités. Ce cake est facile à préparer et peut être servi chaud ou froid. Vous pouvez le déguster en entrée, en plat principal ou encore en apéritif.

Vous pouvez même ajouter d’autres légumes pour donner une touche de fraîcheur et de couleur à la recette. Avec sa texture aérienne et son goût délicat, le cake au saumon fumé et poireaux est une recette parfaite pour les repas de tous les jours ou les occasions spéciales. Servi avec une petite salade verte, ce cake est idéal pour un déjeuner rapide ou pour un dîner entre amis. Il se transporte facilement pour un pique-nique ou un buffet. Cette recette simple et savoureuse est à garder précieusement dans votre carnet de recettes pour surprendre vos invités ou pour un déjeuner rapide en famille.

Recette Cake au saumon fumé et poireaux:

Comment préparer le Cake au saumon fumé et poireaux

  • Temps de préparation : environ 20 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de personnes : 6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

200 g de farine
150 g de saumon fumé
150 g d’emmental râpé
3 œufs
2 oignons
2 blancs de poireaux
10 cl de lait
15 g de beurre
2 cuil. à soupe d’aneth ciselé
1 sachet de levure
10 cl d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation:

Comment préparer le Cake au saumon fumé et poireaux

Tout d’abord, préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Pendant ce temps, pelez les oignons et émincez-les. Coupez également les blancs de poireau en morceaux.

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ensuite, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les poireaux et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Dans un bol, battez les œufs. Puis, versez-les dans un saladier et ajoutez le lait ainsi que l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien le tout.

Maintenant, incorporez la farine et la levure dans le saladier contenant les œufs battus. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez l’emmental râpé, les poireaux, les oignons et le saumon fumé coupé en petits morceaux à la pâte. Mélangez bien pour que les ingrédients soient répartis de manière égale.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré, puis enfournez pour une durée de 40 minutes.

Enfin, une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le servir à température ambiante ou le réchauffer légèrement avant de le déguster. Bon appétit !

Source de la recette : https://www.femmeactuelle.fr/

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