Beignets

BUGNES LYONNAISES

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Les bugnes, devenue une spécialité de la région de Lyon, Saint-Étienne, la vallée du Rhône, se dégustaient déjà à la Rome-antique à l’époque du carnaval.

Il existe les bugnes fines et craquantes et les bugnes moelleuses et dodues. Une recette de ma grand-mère que nous réalisions tous les ans pour Mardi-Gras.

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Il s’agit d’une gourmandise régionale, à déguster avec un thé, un café, accompagnée de confiture, ou nature…

Important :

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

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Ingrédients pour une 15aine de bugnes :

125g de farine
25g de sucre
1 gros oeuf
1/4 de paquet de levure
1 pincée de sel
25g de beurre
le zeste d’1 citron ou 1cs d’eau de fleur d’oranger
huile pour la friture
sucre glace pour la déco