Boulettes de viande et pommes de terre gratinées

Tous les pays ont un plat national et la Suède ne fait pas exception. Quelqu’un a-t-il déjà essayé les Boulettes de viande et pommes de terre gratinées suédoises ? Il est difficile d’évaluer l’influence que la cuisine française a eue sur la cuisine suédoise moderne. Alors pourquoi ne pas assembler ces deux magnifiques cuisines ?

Cette recette est très simple à réaliser et constitue une façon différente de servir et de cuisiner des boulettes de viande, qui sont toujours délicieuses et appréciées de tous. Elle contient également beaucoup d’ingrédients que j’aime et les combine de manière créative tout en améliorant leurs saveurs. Cela dit, commençons, car celui-ci est à ne pas manquer !

Recette Boulettes de viande et pommes de terre gratinées:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

Le plat:

3 pommes de terre, pelées et bouillies
1 oignon blanc
1 paquet de bœuf haché
1 cuillère à café de persil haché
1 pincée de paprika
1 grand sac de mozzarella râpée
sauce béchamel
sel
poivre

Sauce béchamel:

5 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine tout usage
4 tasses de lait
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de muscade

Préparation:

Comment préparer les Boulettes de viande et pommes de terre gratinées

Etape: 1
Pelez et faites bouillir 3 pommes de terre pendant 7 minutes. Coupez en tranches et déposez dans le fond d’un plat rond allant au four. Mettez d’autres tranches debout. Réservez.

Etape: 2
Dans un bol, combinez 750g de bœuf haché, 1 oignon blanc émincé, 1 c. à thé/café de persil et 1 pincée de paprika. Assaisonnez de sel et de poivre.

Etape: 3
Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre.

Etape: 4
Insérez d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.

Etape: 5
Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes.

Etape: 6
Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes.

Etape: 7
Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade.

Etape: 8
Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée.

Etape: 9
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.

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