Les beignets au Nutella sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs. Cette gourmandise moelleuse, fourrée d’une délicieuse pâte à tartiner chocolat-noisette, séduit toutes les générations. La recette associe la texture aérienne d’une pâte levée à la saveur irrésistible du Nutella, créant ainsi un dessert réconfortant et gourmand. Parfaits pour le goûter, les fêtes ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ces beignets maison sont à la fois simples à réaliser et irrésistibles.
Le Nutella, inséré au cœur de chaque beignet, fond délicatement lors de la cuisson, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. L’utilisation de levure boulangère permet d’obtenir une pâte légère qui double de volume, garantissant une texture moelleuse. Ces beignets sont idéaux pour surprendre vos invités ou pour régaler toute la famille avec une douceur maison.
Grâce à leur texture aérée et à leur garniture fondante, les beignets au Nutella deviennent rapidement une recette incontournable pour les gourmands. Leur simplicité de préparation permet à tous, même aux débutants, de réussir des beignets savoureux. Saupoudrés de sucre glace, ils sont encore plus irrésistibles.
Que ce soit pour un goûter convivial ou une pause gourmande, ces beignets au Nutella feront le bonheur des petits et des grands. Une recette à tester sans attendre pour une explosion de plaisir sucré.
Beignets au Nutella gourmandise incontournable
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 1/2 pot de Nutella
- 5 cuillères à soupe (70 g) de sucre
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 3 œufs
- 2 pincées de sel
- 150 ml de lait tiède
- 2 cuillères à soupe de levure sèche
- Sucre glace (pour saupoudrer)
- Huile pour friture
Étapes de Préparation
- Préparation de la pâte :
- Placer le Nutella au réfrigérateur pour le durcir.
- Mélangez la farine, le sucre et les œufs dans un saladier.
- Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez le mélange à la préparation.
- Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante.
- Repos :
- Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes pour qu’elle double de volume.
- Façonnage des beignets :
- Sur une surface farinée, formez des boules de pâte.
- Déposez une cuillère à café de Nutella au centre de chaque boule.
- Refermez soigneusement la pâte pour enfermer la garniture.
- Couvrez avec un linge propre et laissez lever à nouveau pendant 15 minutes.
- Cuisson :
- Préchauffez la friteuse ou une casserole d’huile à 170°C.
- Faites frire les beignets quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés uniformément.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Finition :
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils et Variantes
- Astuce pour éviter les fuites de Nutella : Placez le Nutella au congélateur pendant 30 minutes pour faciliter le façonnage.
- Version sans lactose : Utilisez du lait végétal et une pâte à tartiner sans lactose.
- Garniture alternative : Remplacez le Nutella par de la confiture ou de la pâte de spéculoos.
- Cuisson au four : Pour une version plus légère, enfournez les beignets à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
FAQ
1. Puis-je préparer la pâte la veille ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit. Pensez à la sortir 30 minutes avant de la façonner.
2. Comment éviter que le Nutella ne coule pendant la cuisson ?
Assurez-vous de bien refermer les boules de pâte en scellant correctement les bords.
3. Peut-on congeler les beignets ?
Oui, une fois refroidis, congelez-les dans un sac hermétique et réchauffez-les quelques minutes au four avant de servir.
4. Peut-on utiliser une autre pâte à tartiner ?
Bien sûr, toutes les pâtes à tartiner chocolatées ou pralinées conviennent parfaitement.
Conclusion
Les beignets au Nutella sont une gourmandise irrésistible qui ravira les amateurs de chocolat. Avec leur cœur fondant et leur texture moelleuse, ils sont parfaits pour une pause sucrée ou un goûter gourmand. Faciles à préparer, ces beignets maison séduisent autant par leur simplicité que par leur saveur délicate. Grâce à quelques astuces, vous obtiendrez des beignets bien garnis et parfaitement dorés. Une recette à adopter pour des moments de pure gourmandise à partager en famille ou entre amis.
