Beignets aux pommes au four rapide et facile à réussir
Les beignets aux pommes au four sont une alternative légère et savoureuse aux beignets traditionnels frits. Parfaits pour une collation gourmande ou un dessert équilibré, ils se distinguent par leur texture moelleuse et leur parfum délicat. Cette recette rapide et facile permet de réaliser des beignets dorés sans avoir recours à la friture, tout en conservant une saveur irrésistible.
Grâce à l’association des pommes fondantes et d’une pâte légère à base de fromage blanc, ces beignets offrent une douceur naturelle. La cuisson au four permet de limiter l’apport en matières grasses, tout en garantissant une texture aérienne. L’ajout d’édulcorant permet de sucrer délicatement la préparation sans alourdir le dessert.
Ces beignets se préparent en un rien de temps, avec des ingrédients simples et accessibles. Idéals pour satisfaire une envie sucrée sans culpabilité, ils séduiront petits et grands. Servis tièdes, ils révèlent toute leur saveur et s’accompagnent parfaitement d’un thé ou d’un café.
Laissez-vous tenter par cette recette légère et gourmande, parfaite pour une pause sucrée ou un dessert convivial. Une douceur saine qui allie plaisir et simplicité.
Beignets aux pommes au four rapide et facile à réussir
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Total : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 pommes
- 1 œuf
- 100 g de fromage blanc 0%
- 20 g de farine
- 1 cuillère à café d’édulcorant
- 1 pincée de sel
Étapes de Préparation
- Préparation des pommes :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en rondelles épaisses d’environ 1 cm.
- Préparation de la pâte :
- Séparer le blanc du jaune d’œuf.
- Monter le blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, fouetter le jaune avec le fromage blanc et la farine.
- Incorporer délicatement le blanc en neige à la préparation pour obtenir une pâte légère.
- Enrobage et Cuisson :
- Tremper les rondelles de pommes dans la pâte pour bien les enrober.
- Déposer les rondelles enrobées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Saupoudrer d’édulcorant.
- Enfourner pendant 15 minutes en retournant les beignets à mi-cuisson.
- Dégustation :
- Laisser tiédir légèrement avant de servir.
- Déguster nature ou accompagné d’un filet de miel pour plus de gourmandise.
Conseils et Variantes
- Utilisez des pommes Granny Smith pour une saveur plus acidulée.
- Ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte pour une touche parfumée.
- Remplacez l’édulcorant par du sucre de coco pour une option plus naturelle.
- Servez avec une sauce au caramel maison pour une version plus gourmande.
Foire Aux Questions (FAQ)
1. Peut-on préparer la pâte à l’avance ? Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour conserver sa légèreté.
2. Quel type de fromage blanc utiliser ? Le fromage blanc 0% permet d’obtenir des beignets légers, mais vous pouvez utiliser du fromage blanc classique pour plus d’onctuosité.
3. Peut-on conserver les beignets ? Les beignets sont meilleurs frais, mais ils peuvent se conserver 24 heures dans une boîte hermétique.
4. Peut-on remplacer la farine par une option sans gluten ? Oui, utilisez de la farine de riz ou de la farine d’amande pour une version sans gluten.
Conclusion
Les beignets aux pommes au four offrent une alternative saine et délicieuse aux beignets frits. Faciles à préparer, ils allient légèreté et gourmandise, tout en sublimant la saveur naturelle des pommes. Parfaits pour une pause sucrée ou un dessert léger, ils raviront toute la famille. Laissez-vous séduire par cette recette simple et équilibrée qui conjugue plaisir et bien-être.
