Recette Gâteau invisible pomme-poire

Recette Gâteau invisible pomme-poire

Recette Gâteau invisible pomme-poire

Voilà une belle découverte! Un gâteau qui paie pas de mine au premier regard mais qui est tout simplement excellent en plus d’être extrêmement facile et rapide à faire.

J’ai découvert la recette du gâteau invisible sur le blog Eryn folle cuisine. Le nom m’a interpellé… d’ailleurs, vous vous demandez surement pourquoi il porte ce nom?

Tout simplement parce que les fruits absorbent presque toute la pâte. C’est un gâteau peu calorique finalement, très fruité et hyper fondant en bouche, qui peut faire penser un peu à un flan ou un clafoutis. La recette d’Eryn préconise de séparer la pâte en 2 pour y mettre d’un côté les pommes et de l’autre les poires.

Moi je n’ai fait qu’une seule pâte et j’y ai mis tous les fruits. D’ailleurs, j’ai utilisé ce que j’avais sous la main, pommes et poires mais vous pouvez tout aussi bien faire un gâteau 100% pommes ou 100% poires 🙂

Gros succès pour ce gâteau que j’ai hâte de refaire! Je vous dévoile donc la recette 🙂

Ingrédients Gâteau invisible pomme-poire

3 belles pommes (ou 4 petites ; Golden)
3 belles poires (ou 4 petites ; Passe-Crassane bien sucrés et bien mûres)
2 oeufs
10 cl de lait
70 g de farine
50 g de sucre
20 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 c à s d’arôme vanille
1 pincée de sel

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