Catégorie «Poissons»

pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry (sans lait)

Cette  recette sans lait , riche en vitamines A et D grâce au cabillaud, en provitamines A, vitamine C et acide folique grâce aux épinards.. Préparation : 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 125 g de crevettes décortiquées 500 g d’épinards frais ou surgelés 40 g de …

Recette Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons

Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons Crevettes sauce à la crème avec du fromage et champignons. C’est un plat facile et rapide : prêt en 15 minutes. A servir avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée), des patates douces, … ou tout simplement avec du pain, ou encore du …

Navarin de la mer sauce chablis

Cette recette de poissons fait partie de notre menu de fêtes C’est prêt à l’avance ! Préparez votre navarin de poissons la veille et réchauffez votre plat avant de le servir. C’est délicieux ! Ingrédients: Pour 6 personnes 12 noix de Saint-jacques 18 gambas crues 600 g de queue de lotte 250 g de petits …

Recette coquille saint jacques simple

Je suis un vrai fan de coquilles Saint Jacques ! Chaque fois que je vais en Bretagne voir mes parents, ma maman m’en prépare quand c’est la bonne saison, c’est à dire maintenant. Je vous donne ici une  recette simple. Enfin plutôt une recette et une méthode de cuisson donc la recette familiale des coquilles …

Gratin de fruits de mer, chou-fleur et saumon

Le chou fleur se marie très bien avec les fruits de mer notamment les crevettes. Le saumon fumé permet de parfumé la béchamel et le chou fleur. Ce gratin est une bonne alternative pour les personnes récalcitrantes à manger du chou fleur. Ingrédients: 1 gros chou-fleur 2 branches de céleri émincées 15 ml (1 c. …

blanquette de saumon Voici une recette pour en réussir une à coup sûr.

Ce grand classique de la cuisine française méritait bien sa place parmi nos recettes. C’est désormais chose faite, avec ce délicieux ragoût à base de saumon, de carottes coupées en rondelles, de poireau et de beurre, parfait pour se régaler et pour un moment culinaire mémorable. Ce plat, très simple à réaliser, est à adapter …

La meilleure recette de saumon au beurre à l’ail et citron!

Le poisson est l’un des aliments les plus bons pour la santé de la planète. Il est chargé en éléments nutritifs importants, comme les protéines et la vitamine D. Manger du poisson au moins une fois par semaine est très important, même en hiver. Dans l’article présent nous allons vous présenter une version différence de …

recette Lasagne aux Fruits de Mer

  Source: Recettes du Québec – Recette Lasagne aux Fruits de Mer PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT 25 Min 45 Min 1h10 6 Portions Ingrédients: 1/2 tasse céleri haché finement 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées Huile d’olive 1/2 tasse beurre 1/2 tasse farine 1 1/2 tasse bouillon de poulet 1/2 tasse vin blanc 1 …

Recette Tarte aux poireaux et saumon fumé

  Ingrédients / pour 6 personnes 3 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse 80 g de fromage râpé 600 g de rondelles de poireaux (surgelés) 1 pâte brisé 3 oeufs sel et poivre muscade Pages : 1 2

Recette Saumon à la mousse de courgette

Recette Saumon à la mousse de courgette Ingrédients pour Saumon à la mousse de courgette : – 6 tranches de saumon fumé – 2 grosse courgettes – 3 oeufs – 2 cuillères a soupe de crème fraîche – 1 petite gousse d ail – huile d olive – Poivre et sel Pages : 1 2

Recette Lasagne Thaï aux Fruits de Mer

Lasagne Thaï aux Fruits de Mer Selon le maître de la cuisine italienne, Antonio Carluccio, la lasagne est la seule pâte qu’on peut cuire avec un peu d’huile d’olive pour éviter que les feuilles larges et plates ne collent. Quant aux recettes de lasagnes, les choix sont infinis! Vous l’aimez à la ricotta? Vous préférez …