Catégorie «Gratins»

Gratin de chou fleur au brie et aux jambons

Un gratin …..hmmmm…. oui mais avec une béchamel légère ! On fait quand même attention à sa ligne !!! Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de choux fleur -4 belles pommes de terre -200 gr de brie (sans la peau) -2 tranches de jambon cuit -2 tranches de jambon cru -35 gr de beurre …

Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon

Aujourd’hui je vous donne la recette la recette d’un gratin , qui fera le repas d’un soir Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon Parts: 6 Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients Pommes de terre 1,5 kg Poireaux 6 Beurre 15 g Crème liquide 15 cl Reblochon 1/2 Sel, poivre Pages : 1 …

Poulet en gratin à la crème

Poulet en gratin à la crème Gratin facile et rapide à préparer pour toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet de 1,3 kg coupé en morceaux 200 g de champignons de couche 4 oignons 1 bouquet garni 1 jaune d’oeuf 30 cl de lait 12 cl de crème fraîche 120 g de …

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU COMTÉ

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes Recette pour 4 personnes Ingrédients : 800g de pommes de terre 75g de lardons 1 oignon 25cl de vin blanc sel, poivre 20cl de crème liquide 100g de comté Pages : 1 2

Gratin de langoustines flambées

Une autre façon de manger de délicieuses langoustines pendant les fêtes de fin d’année Réalisation: Difficulté: Facile Préparation: 45 min Cuisson: 10 min Temps Total: 55 min Ingrédients / pour 4 personnes 24 langoustines 20 cl de crème fraîche épaisse 40 cl de lait demi-écrémé 2 cuillères à café de maïzena 1 cuillère à soupe …

Gratin de courge à la moutarde et cheddar

C’est le retour en fanfare des courges dans les magazines de cuisine et sur les blogs. Je n’ai jamais beaucoup apprécié ces cucurbitacées, mais après plus de dix ans de blog, certaines recettes m’ont fait changer d’avis comme par exemple ce gratin. Il peut se servir en plat seul, sans viande ou en accompagnement d’un …

Gratin de fruits de mer, chou-fleur et saumon

Le chou fleur se marie très bien avec les fruits de mer notamment les crevettes. Le saumon fumé permet de parfumé la béchamel et le chou fleur. Ce gratin est une bonne alternative pour les personnes récalcitrantes à manger du chou fleur. Ingrédients: 1 gros chou-fleur 2 branches de céleri émincées 15 ml (1 c. …

Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée

Voici un plat ultra simple, ultra rapide mais qui a eu beaucoup de succès un soir de cette semaine. Le principe est celui du hachis parmentier (une couche de viande, une couche de légumes) mais à la place de la purée de pommes de terre, je mets du chou-fleur. Une sauce béchamel (presque) allégée nappe …

Gratin de brocolis

Vous voulez des vitamines, des fibres, du calcium, du magnésium…? Le brocoli est une variété de choux-fleurs qui n’a pas toujours beaucoup de succès à table, surtout auprès des enfants (chez moi, à part le concombre et le poivron, tout ce qui est vert les fait fuir…). Pourtant, ce légume mériterait d’être plus apprécié, car …

Recette Gratin de topinambours

Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de topinambours 3 échalotes 1 gousse d’ail Thym Beurre 1 brique de crème fraîche liquide Parmesan râpé Chapelure Pages : 1 2